Atea zabalik, mahaia prest

Aralarko sarreran, Herriko Txokoak etxeko janaria eta bertako produktua eskaintzen ditu, Txindokiko eta Larraitzeko paisaiaren ondoan.

Albizturgo erdigunean, Marta da sukaldearen buru eta inguruko zaporeetan oinarritutako etxeko sukaldaritza eskaintzen du.

Alkizako plazan, bertako produktua da mahaira esertzeko arrazoi nagusia; etxeko gisatuak, labean egindako arrainak eta baserriko arkumea eskaintzen dituzte.

Zartagik bertako eta sasoiko produktuetan oinarritutako sukaldaritza eskaintzen du, bost mendetik gorako historia duen eraikin batean.

Ostatu Zaharreko sukaldean parrilla, gisatuak eta koilarako platerak dira eskaintzaren ardatza.

1984tik, betiko sukaldaritzaren, etxeko errezeten eta sasoiko produktuen alde egiten du, herriko eguneroko bizitzaren parte izanik.

Hernioren magalean, parrilla eta plater tradizionalak dira Bidaniako Ostatuko sukaldaritzaren ardatza.

Borondegi Jatetxea Errezilgo kultur etxearen parte da eta betiko errezetetan, eguneko menuan eta Errezil Sagarrean oinarritzen da.

2010ean ireki zenetik, inguruko ekoizleekin lan egiten du eta sasoian sasoiko produktuen arabera moldatzen du eskaintza.

Santa Lutzin, etxeko sukaldaritza eta Ezkio inguruko eguneroko bizimoduari lotutako izaera uztartzen ditu, menu, pintxo eta ogitartekoekin.

Zirtak suaren inguruan eraikitzen du bere sukaldea, txingarra eta kea erabiliz bertako eta sasoiko produktuak nabarmentzeko.

Sukaldaritza tradizionala, eguneko menua eta bertako produktuekin egindako platerak eskaintzen ditu, baita aukera begetariano eta beganoak ere.

Etxeko errezetekin, betiko zaporeekin eta sasoiari jarraitzen dion eguneko menuarekin aritzen dira. Babarrunak eta Lizartzako arkumea dira plater nabarmenak.

Ia laurogeita hamar urte daramatza jendeari jaten ematen. Taberna eta jatetxea izateaz gain, ostatu hartzeko aukera ere eskaintzen du.

Etxeko sukaldaritza eta inguruko baserrietako produktuak dira nagusi, 1994tik Orendaingo eguneroko bizitzaren parte.

Betiko errezetetan oinarritutako sukaldea: tripakiak, arrain-zopa, etxeko frijituak eta postreak. Idiazabal gaztaren dastaketak ere antolatzen dituzte.